隔油池（井）的概念：

　　肉類加工廠、食品加工廠、飲食業(yè)、公共食堂等含有較多的食用油脂污水和汽車修理間及汽車洗車含有少量輕質油的污水需要進行隔油處理。為了使積留下來的油脂有重復利用的條件，糞便污水和其他污水不得排入隔油池內。

　　隔油他（井）內存油部分的容積不得小于該池（井）有效容積的25%，清掏周期不宜大于6d，以免污水中有機物因發(fā)酵產生臭味而影響環(huán)境衛(wèi)生。

　　對挾帶雜質的含油污水，應在隔油他（井）內設有沉淀部分容積，以保證隔油效果。

　　含有輕質油的污水隔油他（井）的排出管至井底深度不宜小于0.6m.并設活動蓋板以便維修。對處理水質要求較高時，可采用兩級隔油他（井）。

　　采用小型隔油具安裝在污水排出設備下部。

　　以上內容均根據學員實際工作中遇到的問題整理而成，供參考，如有問題請及時溝通、指正。