（1）對承包單位自檢與專檢的監(jiān)控。作業(yè)結(jié)束后，經(jīng)承包單位自檢專職質(zhì)檢員檢查并確認(rèn)合格，或不同工序交接、轉(zhuǎn)換由相關(guān)人員交接檢查后，上報監(jiān)理工程師進(jìn)行檢查，不符合上述規(guī)定，監(jiān)理工程師一律拒絕進(jìn)行檢查。監(jiān)理工程師的質(zhì)量監(jiān)督與控制是使承包單位建立完善的自檢體系并運(yùn)行有效，是對承包單位作業(yè)活動質(zhì)量的復(fù)核與確認(rèn)。

　　（2）技術(shù)復(fù)核工作的監(jiān)控。對工程的定位、軸線、標(biāo)高，預(yù)留孔洞的位置和尺寸，預(yù)埋件，管線的坡度、混凝土配合比等涉及施工作業(yè)活動基準(zhǔn)和依據(jù)的技術(shù)工作，經(jīng)承包單位進(jìn)行復(fù)核性檢查，將復(fù)核結(jié)果報送，監(jiān)理工程師復(fù)核確認(rèn)后，才能進(jìn)行后續(xù)相關(guān)的施工，避免基準(zhǔn)失誤給整個工程質(zhì)量帶來難以補(bǔ)救的或全局性的危害。

　　（3）見證取樣送檢工作的監(jiān)控。為確保工程質(zhì)量，建設(shè)部規(guī)定，在市政工程及房屋建筑工程項(xiàng)目中，對工程材料、承重結(jié)構(gòu)的混凝土試塊，承重墻體的砂漿試塊、結(jié)構(gòu)工程的受力鋼筋（包括接頭）實(shí)行見證取樣。

　?。?）工程變更的監(jiān)控。工程變更的要求可能來自建設(shè)單位、設(shè)計(jì)單位或施工承包單位，無論哪一方提出的變更要求，都可能涉及到工程質(zhì)量、工期、造價，監(jiān)理工程師要慎重考慮，將變更后產(chǎn)生的效果與現(xiàn)場變更會引起承包單位的索賠產(chǎn)生的損失加以比較，權(quán)衡后再做出決定。

　?。?）質(zhì)量記錄資料的監(jiān)控。質(zhì)量資料是施工承包單位進(jìn)行施工或安裝期間，實(shí)施質(zhì)量控制活動的記錄，還包括監(jiān)理工程師對這些質(zhì)量控制活動的意義及施工承包單位對這些意見的答復(fù)，它記錄了施工階段質(zhì)量控制活動的全過程。