萃取劑的性質直接影響萃取效果，也影響萃取費用。在選取萃取劑時，一般應考慮以下幾個方面的因素：
�、泡腿∧芰Υ�，即分配系數要大；
⑵萃取劑物理性質：
�、倜芏�；②界面張力適中；③粘度；
�、腔瘜W穩(wěn)定性好，難燃難爆，毒性小，腐蝕性低，閃點高，凝固點低，蒸汽壓小，便于室溫下貯存和使用。
�、葋碓摧^廣，價格便宜。
�、扇菀自偕突厥杖軇�
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