土方開挖一般宜在入冬前挖好，覆蓋保溫。必須在冬季開挖的部位，可在土表面覆蓋保溫材料或在冰凍前翻松表土。翻松厚度須視土質和負溫情況而定，一般不得小于0.5米。覆蓋材料必須保持干燥，其厚度應按各種材料的保溫性能和土壤可能達到的凍結深度計算決定。開挖凍土通常采用機械和爆破兩種方法。機械開挖凍土，可按土壤凍深用鏟運機或正鏟挖土機挖掘，也可用錘擊松土裝置砸擊凍土外殼，再用機械挖除。當凍土深度超過0.7米時，機械挖土已不經濟，可用爆破。爆破凍土宜用硝銨炸藥，以雷管引爆。其炮眼位置、孔徑、孔深及炸藥用量經計算確定，操作時要注意人身安全。此外，為了減輕挖掘困難，可用蒸汽循環(huán)針或電氣加熱融化凍土的方法。但耗用熱能甚巨，只在電力熱源充沛、經濟合理等條件下采用。

土方回填凍土塊堅硬不易壓實，解凍融化后易導致塌陷，故回填盡量采用不凍土，如用凍土應限制其粒徑與摻用量。